英国《每日邮报》近期刊登专家文章，剖析了8种果蔬的科学吃法有时，一些现代饮食观”其实是过错的。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，剖析了8种果蔬的科学吃法
煮这类蔬菜时分最好加点盐，时刻不宜过长，不然养分丢掉，口感全无。这类蔬菜生吃或许稍加蒸煮最有养分。
生果采摘后应该赶快食用，以坚持其间的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿风险添加。
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的养分更简单被人们的身体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米自身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
罐装生果蔬菜的养分取决于采摘后多长时刻被装入罐中，以及罐装过程中添加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬比较，罐装果蔬养分更少，50%以上的维生素C会丢掉。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
